сервис вопросов и ответовПочему изделия из теста ,,поднимаются,, к верху при выпечке ?
10-11 класс|
|
Ustinova81
03 нояб. 2013 г., 13:04:54 (10 лет назад)
макс2201
03 нояб. 2013 г., 15:45:35 (10 лет назад)
из-за углекислого газа, который появляется в результате брожения сахара. сахар сбраживается при жизнедеятельности дрожжей, которые активизируются при помещении теста в теплое место.
малышка22
03 нояб. 2013 г., 18:40:24 (10 лет назад)
потому что молекулы дрожей нагреваются ,и поднимают тесто
Ответить
Другие вопросы из категории
Помогите решить
Тело начинает двигаться со скоростью Vo=10m/c b и движется с ускорением а=-2 м/с.Определить путь пройденный телом за время t=6c
Самолёт делает «мёртвую петлю». В нижней точке траектории сила, прижимающая лётчика к сиденью, в 5 раз больше силы тяжести. В верхней точке лётчик
испытывает состояние невесомости. Во сколько раз скорость самолёта в нижней точке больше, чем в верхней?
Какая сила действует на положительный заряд 30 нКл, находящийся на расстоянии 15 см от отрицательного заряда - 40 нКл и на расстоянии 10 см
от положительного заряда 20 нКл? Расстояние между вторым и третьим зарядами равно 20 см. При решении задачи воспользуйтесь циркулем и линейкой.
Читайте также
Помогите, пожалуйста, кто может.. Во сколько раз надо изменить значение каждого из двух одинаковых зарядов, чтобы при погружении их в воду сила
взаимодействия при том же расстоянии между ними была такая же, как в воздухе? Диэлектрическая проницаемость воды равна 81.
сколько водяного пара выделится из воздуха объёмом 2 м3 при снижении температуры с 20 С до 5 С если относительная влажность воздуха равна 80 % давление
насыщенного пара при температуре 20 С равно 2,33 кПа а при температуре 5 С - 0,88кПа
1)Мальчик, поливающий огород из резинового шланга,сжимает рукой отверстие из которого вытекает вода.Что при этом будет происходить? 2)Почему в
узком течении реки быстрее,чем в широком?
3)Какое течение воды,ламинарное или вихревое,вы предпочли бы для мытья чайных пиал?Что происходит,если вода имеет другой тип течения?
Помогите, пожалуйстааа! Шар наполнен гелием при атмосферном давлении 100кПа. Определите массу одного квадратного метра его оболочки, если шар
поднимает сам себя при радиусе 2,7м. Температура гелия и окружающего воздуха одинаковы и равны 273К.
Вы находитесь на странице вопроса "Почему изделия из теста ,,поднимаются,, к верху при выпечке ?", категории "физика". Данный вопрос относится к разделу "10-11" классов. Здесь вы сможете получить ответ, а также обсудить вопрос с посетителями сайта. Автоматический умный поиск поможет найти похожие вопросы в категории "физика". Если ваш вопрос отличается или ответы не подходят, вы можете задать новый вопрос, воспользовавшись кнопкой в верхней части сайта.